Marcus, Anja & Letizia Seitz heißen Sie gemeinsam mit ihrem Serviceteam im Bachtelweiher-Garten herzlich willkommen!
Marcus kümmert sich als Küchenchef leidenschaftlich um Ihr leibliches Wohlbefinden im Bachtelweiher Restaurant und ist verantwortlich für die wechselnde Speisekarte. Frische, abwechslungsreiche regionale Küche mit dem gewissen „Seitz-Extra“ ist sein Spezialgebiet. Der gebürtige Allgäuer, der mit seiner Familie seit rund zwei Jahren in Durach lebt, ist Fan von aromatischem Weiderind und allem, was frisch, saisonal und mit kurzem Lieferweg auf den Tisch kommt. Insbesondere bei Fischgerichten legt er als Mitglied des Eschacher Fischereivereins die Messlatte für Qualität hoch. Frischer Fisch kommt deshalb ausschließlich als Tagesgericht auf den Tisch.
Anja und Töchterchen Letizia sind erprobte Vorkosterinnen und unterstützen ihren kreativen Chef am Herd mit viel Liebe und neuen Ideen, die nicht nur Familien kulinarisch glücklich machen.
